L'open mag > Gastronomie et œnologie

Gastronomie et œnologie :: Par easydragees, le 27 août 2013

Certaines personnes prétendent que la dragée, c’est dépassée ou encore que c’est un cadeau classique, manquant cruellement de créativité… Rien n’est plus faux ! La dragée est certes une tradition qui perdure, mais elle a su s’adapter au fil des époques pour aujourd’hui arborer des formes, des couleurs et des saveurs étonnantes et variées ! La dragée, un présent traditionnel, qui allie pour le plus grand plaisir des invités, coutume et gourmandise ! Nous revenons dans cet article, [...]

Gastronomie et œnologie :: Par refadeline, le 26 mar 2013

Isabelle Cherbonneau est à la naissance de la réalisation de Via-Vinum. Après avoir participé pour d’importants commerçants de Bordeaux à l’export, elle s’est installée à son compte dès 2005. Grâce à sa culture des vins de Bordeaux, et aux centaines de dégustations qu’elle a accepté dans sa carrière (diplômée de l’institut d’oenologie) elle a su trouver les véritables biens à proposer. Notre rôle est de mettre en avant les vins de Bordeaux dans notre cave [...]

Gastronomie et œnologie :: Par Pix, le 12 sept 2012

Que l’on vienne à Nice pendant ses congés avec des amis ou qu’on y habite, il n’y a pas lieu de s’ennuyer. Pour le midi ou en soirée, il est par exemple possible de se faire un restaurant en groupe et ainsi profiter d’un moment convivial. Avant de réserver, 2 points sont à prendre en compte : il faut obtenir des renseignements sur le menu et la capacité d’accueil. Des menus riches en saveurs dans [...]

Gastronomie et œnologie :: Par Pix, le 28 juil 2012

Le café il y en a pour tous les goûts que ce soit par son origine, arabica ou robusta pour les plus connues, ou par la manière de le boire, en expresso ou en cappuccino. Répondre au besoin de ses clients et assurer une productivité élevée est essentiel dans la restauration. De ce fait, diversité des modes de préparation et productivité sont des critères essentiels pour choisir une machine à expresso de bar. Une grande [...]

Gastronomie et œnologie :: Par Remy Dubois, le 5 fév 2012

Vous avez toujours voulu apprendre à cuisiner ? Pour faire plaisir aux gens qui vivent chez vous ou alors juste pour votre plaisir ? Il existe énormément de manières pour apprendre à faire la cuisine. Vous pouvez acheter des livres de cuisine, sur les sites de vente en ligne ou en magasin. Vous pouvez également observer les vidéos de cuisine des cuisiner. Il existe également une autre façon originale d’apprendre, ce sont les jeux de [...]

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